عمل جبان ومدان هو ذلك الاتفاق والتنسيق بين ملاك قطعان البقر والجزارين في كيدي ماغا فعندما تنفق مواشيهم وتبدأ تصارع الموت بعد طول عناء يتم إخبار الجزارين ذو الآذان الصاغية والمترقبة في كل وقت الظفر بضحية بثمن بخس على أن تقدم في صبيحة اليوم الموالي للضحايا (المستهلكين ) دون مراعاة الأضرار الصحية التي قد تتسبب هذه العينة من اللحوم إن لم نقل السموم .
مقدموها لا شأن لهم سوى الربح والربح فقط ! فلم تمنعهم الآثار البادية "الكدمات " على جسم الدابة من طول المكث من أن تعرض للبيع في السوق دون خوف أو وجل من سلطة أو رقيب
الصورة من عين المكان نحن نوثق ما نقول